Características:
Una sonata de aromas y sabores que evoca la naturaleza en cada sorbo.
Notas: una armoniosa combinación floral, de cuerpo equilibrado, con una dulzura suave y ligeramente cítrico de fondo.
Origen: España.
Color: rojo rubí.
Preparación:
- Calentar agua a una temperatura de 85°C y 90°C (185°F a 194°F). La temperatura del agua es importante para resaltar lo sabores naturales de la tisana. Es importante no utilizar agua hirviendo durante mucho tiempo, ya que puede quemar la tisana y afectar el sabor, volviéndola ácida.
- Coloca una cucharadita de tisana Di Bosco en la tetera o en el infusor.
- Verter el agua caliente sobre la tisana para que desprenda sus aromas y sabores.
- Dejar que la tisana infusione de 5 a 7 minutos, esto dependerá de la preferencia de fuerza de la infusión.
- Transfiere la tisana a una taza a través de un colador para separar las frutas. Si utilizaste un infusor, simplemente retíralo. La tisana Di Bosco puede disfrutarse sola o puede agregarse azúcar, miel, limón deshidratado o naranja deshidratada para complementarla.
- Cuela, sirve y disfruta.
Ingredientes:
Manzana, flor de hibisco, piña, bayas silvestres, rosa mosqueta, caramelo, zarzamora y flor de jazmín.
Acompañamientos:
- Cocteles de frutas: la frescura y la acidez de la tisana contrastarían excelente con la dulzura de las frutas frescas en una ensalada de frutas, realzando los sabores y proporcionando un equilibrio refrescante.
- Postres: la tisana complementaría postres ligeros y frutales, como sorbetes de limón, tartas de frutas frescas o parfaits, realzando los sabores naturales de las frutas y añadiendo una capa adicional de complejidad aromática.
- Quesos: los quesos suaves y cremosos, como el brie o el queso de cabra, serían un acompañamiento delicioso para la tisana, ya que la frescura y la acidez de la bebida cortarían la riqueza de los quesos y limpiarían el paladar entre bocados.
- Panes: una focaccia suave con aceite de oliva, toasts de carpaccio o criossants de jamón de pavo y queso es una excelente opción, ya que, su sabor levemente salado y su textura esponjosa proporcionarían un contraste interesante y delicioso.
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